甜蜜素 应用

依据中华人民共和国国家标准（GB 12488-2008）


产品特性：

用途
        可广泛应用于食品、饮料、乳制品、个人护理产品、医药用品化妆品和糖尿病患者、肥胖者之代用糖，凡蔗糖可用之处均可使用。

• 食品行业  腌制蔬菜、调味品、炒货（果仁）、凉果蜜饯、餐桌糖、甜品、果冻、糖果、烘焙食品、蛋糕、糕饼、饼干、果酱、口香糖、罐头等。
• 饮料行业  碳酸饮料、非碳酸饮料、带果肉饮料、浓缩饮料、冲调食品，粉末饮料等。
• 乳制品行业  乳饮料、酸奶、芝士、冰淇淋、雪糕、冰棒等。
• 个人护理产品业  牙膏、漱口水等。
• 医药行业  糖衣、糖浆等。
• 化妆品行业  唇蜜、唇膏等。
• 其他  饲料、宠物食品等。
• 植物增添  用于植物，西瓜、哈密瓜、等甜类果品。

用法
将适量甜蜜素加入食品原料中混匀即可。
1、甜蜜素单独使用下、甜度相当于蔗糖的50倍。
2、甜蜜素与蔗糖一起配合使用，甜度可达到蔗糖的80倍以上。
3、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸（如柠檬酸）配合使用，甜度可达100倍以上。
4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸及10%重量的糖精一起配合使用，甜度可达150倍以上。

用量
甜蜜素使用量参考标准

使用范围	最大使用量（g/kg）
果冻、面包、糕点、饼干、冷冻饮品（不含食用冰）、水果罐头、饮料类（不含包装饮用水）、配制酒、复合调味料、腐乳类、腌渍的蔬菜	0.65
蜜饯凉果、果酱	1.0
脱壳熟制坚果与籽类	1.2
带壳熟制坚果与籽类	6.0
凉果类、话化类（甘草制品）、果丹（饼）类	8.0